Pasta med salsiccia Posted on 29/03/2021 by Therése
catrineyngbro
catrineyngbro

Pasta med salsiccia Posted on 29/03/2021 by Therése

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 port.
  • 250 g pasta
  • 1 scharlottenlök
  • 10 cm purjolök
  • 1 vitlöksklyfta
  • olivolja
  • 600 g färsk salsiccia
  • 1 dl rött vin
  • 1 förp. krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl pastavatten
  • ev. salt
  • peppar
  • parmesanost
  • basilika

Beskrivning

    Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen.
    Låt pastan rinna av i durkslag.
    Spara lite av pastavattnet till såsen.
    Skala och hacka scharlottenlök, purjolök och vitlök.
    Fräs löken i panna med olivolja tills löken är blank.
    Snitta salsicciakorvarna och gröp ur korvsmeten/dra av skinnet.
    Tillsätt korvsmeten i pannan och stek den grynig.
    Späd med rött vin och låt det koka ihop.
    Rör ner dom krossade tomaterna, tomatpuré och pastavatten och låt sjuda ett par min.
    Servera med pasta, parmesanost och basilika.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.