Ugnsbakad röding med romsås och primörer
Servera fiskfiléerna med de rostade primörernaochromsåsen. Smaka av med salt och peppar. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper
FETAOSTSILL
1. Riv ner limeskal och saft i en bunke tillsammans med yoghurten. 2. Skiva chilin tunt och blanda ner i bunken, behåll kärnorna om du vill ha mer styrka i sillen
SENAPSSILL
1. Häll av lagen från sillen (spara lite av lagen) och skär sillen i bitar. 2. Blanda senapen med 2msk av lagen, majonnäs och hackad dill
Sveriges nationaldag!
Sveriges nationaldag. Idag är det Sveriges nationaldag. Jag tycker det är jättekul att det har blivit en helgdag och att fler i Sverige faktiskt har börjat fira vår dag
DIJONSENAPSSILL MED DILL
Blanda krämen på dijonsenap, crème fraiche, lite honung och hackad dill. 2 msk hackad dill. 1. Häll av lagen från sillen i en skål
INLAGD SILL
Varva sillen med skivad röd lök eller skivad purjolök och häll på lagen. Låt den inlagdasillen stå och dra i 1-2 dygn. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 0
Glutenfri rabarberkaka i långpanna
Saftigrabarberkaka. Blanda torra ingredienser. Strö skivade rabarber (mängd beroende på hur hög halt oxalsyra, använder sorten 'Elmblitz' som har låg halt) jämnt fördelat över smeten
ITALIENSK SILL
Häll av lagen från sillen och skär den i bitar. Blanda i parmesanost, crème fraiche, majonnäs och sillen i blandningen
Elsas Kalasmat - Gurksallad med dill och mynta, 4 port
Låt stå och dra en stund toppa sedan salladen med viol- eller gurkörtsblommor precis före servering. -ett svalkande tillbehör till både kött och fisk
HOT HOT SILL
Skär sillen i sneda bitar och blanda med lagen. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 3-3 1/2 cm ingefära. 2 pkt Abba Sill på 5 minuter i bit eller filé
Elsas Kalasmat - Helstekt fläskfilé med mango- och apelsinchutney, 4 port
Blanda mangochutneynmed övriga ingredienser. servera tillsammans med chutneyn. salt och peppar. Låt marinera någon timme och servera kallt på buffé tillsammans med
Elsas Kalasmat - Citron- och salviabakad laxsida, 8-10 port
Putsa laxen, dvs skär bort de tunna slagen och biten närmast. Strö salt och rosépeppar i ett tunt lager på en skärbräda
Äggmuffins med chili och spenat
Skär spenaten i mindre bitar och låt steka med någon minut under omrörning. Fräs lök, vitlök ochchiliflakes i olja
