KANTARELLPAJ
GÖR SÅ HÄR: 1. Köpt pajdeg: Kavla ut degen och lägg i en pajform, 24…
Bästa kantarell-recepten!
KANTARELLSOPPA
Bryn morötter och lök. Strö över mjöl, tillsätt buljongtärningar och vatten/vin. Låt puttra. Tillsätt resten…
Kantarellpasta med gremolatatopping
Tillagning Gremolata: 1. Mixa samman persilja, skalad vitlöksklyfta, riven parmesanost, olivolja, rivet citronskal och ½…
Kantarellpastan
Koka ur vätskan ur svampen på låg värme. Fräs sedan lök, vitlök, och kantareller i…
Kantarelltoast med picklad rödlök!
Börja med löken. Koka upp ättika, socker och vatten. Låt svalna något. Skala och skiva…
Färsbiffar med kantarellsås, 4 portioner
Gör så här: 1. Skala och finhacka löken, stek den mjuk i lite smör. 2.…
Kassler och kantarell panna
Detta var vad jag hittade i kylen till en söndagsmiddag. Jag stekte kantarellerna med löken,…
Kyckling med Pesto Stekta Kantareller O Stekt Bacon och Ris
Stek kycklingfilén i bitar Rör ihop Cream fraiche grädde fonden o peston. Stek bacon o…
Gott från havet
Zucchinipasta med laxsås
Strimla zucchinin tunt på längden, ta eventuellt bort kärnhuset först. Eller använd en grönsakssvarv (spiralizer).…
Halstrad gravlaxsallad med senapsdressad potatis
1. Blanda ihop vinäger, senap, olja och smaka av med salt och peppar. 2.Vändruntdenskivadepotatisenisenapsvinägretten, låt…
Sparrissoppa med laxromcrostini
1. Skär bort den nedre lite träiga delen på sparrisarna och dela resten i bitar.…
Smörgås med lax och äggröra
Vispa ägg och grädde i en bunke. Salta och peppra. Smält smöret i en stekpanna…
Torsk med äggsås i ugn
1. Tina ett torskblock. Hårdkoka äggen och låt dem kallna i kallt vatten. Lägg det…
Laxröra på salladsblad
Skär laxen i mindre bitar. Blanda alla ingredienser i en skål och låt vila 15…
Torsk & Saffransgryta
1. Skär potatisen och morötterna i bitar 2. Stek gullök och vitlöken i smör 3.…
Havets wallenbergare med potatispuré och skirat smör!
•Lägg färsen i en skål •Kärna ur och finhacka chilin samt dill och gräslök •Blanda…
