Claes

Claes

Korngrynsrisotto med sojamarinerad aubergine

Korngrynsrisotto med sojamarinerad aubergine

Korngrynsrisotto2 dl korngryn 1 gul lök, finhackad 2 klyftor vitlök, finhackade 100 g shiitakesvamp 100 g ostronskivling 1 l grönsaksbuljong 100 g parmesanost, finriven 20 g smör 1 kruka persilja, grovt hackad 1 ask krasse 20 g parmesanost, finriven (till servering) salt rapsolja
Pasta Salsiccia

Pasta Salsiccia

1. Stek lök. 2 smula i Salsiccia, stek på. I med tomat. Om du behöver vätska tilsätt vatten/ lag. Koka upp, Puttra på låg värme i 20 min
Pasta Puttanesca med purjolök och zuccini

Pasta Puttanesca med purjolök och zuccini

Ingredienser Portioner. 4 1/2 purjolök 1/2 zucchini 2 morötter 3 vitlöksklyftor 1 röd paprika 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 1 burk urkärnade kalamataoliver (à 300 g) 2 msk olivolja 1 burk körsbärstomater (à 400 g) 2 1/2 dl grönsaksbuljong (fond eller tärning och vatten) 8 sardellfiléer i olja 2 msk kapris 4 port spaghetti 1 kruka persilja Till servering parmesanost Lägg till i inköpslistan
Pasta med tonfisk och kapris

Pasta med tonfisk och kapris

2 klyfta vitlök, fint skivade 3 msk olivolja 400 g hela konserverade tomater 2 msk kapris 1 burk tonfisk i vatten 0,5 citron, skalet 4 port spaghetti 1 kruka basilika salt svartpeppar, nymald