Vänd fiskfiléerna i vetemjöl. Tillsätt den till det smälta smöretoch låt stå och puttra på medelvärme tills smöretoch pepparroten fått en fin ljusbrun färg, rör då och då och passa noga så att det inte bränns
Man kan liksom inte bestrida det faktum att smör gifter sig nått så fantastiskt bra medfisk. Samma sak med dagens fördrink… men den kommer bloggas om såklart i samband med duellen
Smörj en långpanna medsmöroch lägg på fisken samt sätt in i mitten av ugnen. Skär ett snitt vid benet och prova med en gaffel om fiskköttet är fast och klart och lossnar från benet
Salta och peppra fisken på båda sidor och börja med att steka fisken på skinnsidan. Inlägget Stekt abborre med bönor, brynt smörmed grillad citron ochkapris publicerades ursprungligen på Delikatessboxen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.