12 dl
kall vispgräddeLägg äggulor, socker och vaniljsocker i en skål. Vispa fluffigt några minuter med elvisp, i matberedare med vispar eller för hand. Mät upp grädden i en annan bunke. Vispa den så den blir lätt flytande och såsig. Blanda ihop äggsmeten med grädden till en fluffig sås. Servera råkrämen direkt eller ställ i kylen och ät inom kort. Förvaras högst några timmar i kylen.
Så där ja, då är man igång med projekt nr 2 i användandet av rabarberna. Det blev en curd denna gång. Vanligtvis är det kanske lime eller citron som man framför allt använder, men det passade bra med rabarber då den också är galet sur
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.