Inlägget Stekt torsk med sallad på primörer ochskiratsmör dök först upp på Clean Eating by Annika. Men i veckan som gick lagade jag en torsk-rätt som blev jättegod – torsk med en ljummen sallad ochskiratsmör
på ett lock för att korta stektiden. Godast är denna med en bit färsk torskfilè men också en fryst bit som fått tina i lugn och ro blir god med lite skiratsmör
Denna spänstiga Wallenbergare, stekt till perfektion, saftig och mör, var som en dröm att få dela med kniven, att få sätta gaffeln i och slutligen låta tryckas upp mot gommen
Ös över lingonsmöretoch servera med sallad. Lägg i en ugnssäker form och blanda med olja och salt. Koka kraftigt tills smöret börjar bli lätt brynt och dofta nötigt
Ös över lingonsmöretoch servera med sallad. Lägg i en ugnssäker form och blanda med olja och salt. Koka kraftigt tills smöret börjar bli lätt brynt och dofta nötigt
Ös över lingonsmöretoch servera med sallad. Lägg i en ugnssäker form och blanda med olja och salt. Koka kraftigt tills smöret börjar bli lätt brynt och dofta nötigt
Eventuellt kan de behövas efterstekas i ugn en stund tills de är genomstekta, fluffiga och fina. Servera med potatispuré, sockerärtor och rårörda lingon, samt ev en skvätt smör från stekpannan
Tillsätt mjölken, smöretoch kryddorna, använd en elvisp eller liknande och vispa fluffigt. Kanske inte en kalorisnål rätt men grädde, grädde, smör är gott ibland
Man kan liksom inte bestrida det faktum att smör gifter sig nått så fantastiskt bra med fisk. Samma sak med dagens fördrink… men den kommer bloggas om såklart i samband med duellen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.