Saltlag recept

Grillade kamben som legat i saltlag

Grillade kamben som legat i saltlag

Grillade kamben är så galet gott om man får till den rätta kryddan med saltlag och glaze. De går lika bra att sedan lägga dom på grillen som att köra i ugnen, det är saltlagen som dom fått bada i innan som gör den stora smakskillnaden
Mammas gädda i saltlag

Mammas gädda i saltlag

Foto. Karin / Bevemyrs blogg. Jag är ingen fantast av gädda men det här receptet på gädda i ugn är verkligen supergott
Tjälknöl av älgstek

Tjälknöl av älgstek

Saltlag. Blanda alla ingredienserna till saltlagen i en kastrull och låt koka upp. Innan jag träffade min sambo Jimmy hade jag aldrig ätit tjälknöl
Fru Olssons Västeråsgurka

Fru Olssons Västeråsgurka

Saltlag. Slå av saltlagen, låt gurkorna rinna av. Saltlag. Borsta gurkorna väl. blanda salt och vatten, rör om tills saltet har smält
Mamas godaste inlagda gurka

Mamas godaste inlagda gurka

Lägg gurkorna i saltlag först, så får du en mindre söt inläggning med bättre hållbarhet (du kan hoppa över det momentet, men jag tycker att smaken blir bättre med saltbadet)
Inlagd smörgåsgurka, andra försöket

Inlagd smörgåsgurka, andra försöket

Nu blir det ett nytt försök, denna gång med en saltlag och ättikslag. Saltlagen för att få krispigheten och ättikslagen för att få till smaken
Himmelsk torskrygg med sparris

Himmelsk torskrygg med sparris

Rimma torskbitarna i 10-procentig saltlag (t ex 0,5 dl salt i 0,5 liter vatten) i en halvtimme. Ju enklare du gör det, desto godare blir det
En frusen knölig älgstek

En frusen knölig älgstek

För att rädda steken, lade Ragnhild köttbiten i en kryddig saltlag och Herr och fru Nilsson insåg att de just skapat en fantastiskt god maträtt – Tjälknöl
Krämig pastasås ( kräftstjärtar)

Krämig pastasås ( kräftstjärtar)

2 st kräftstjärtar i saltlag
. 2 st kräftstjärtar i saltlag
. Urgod pastasås med kräftor. Väldigt krämig och smakrik tack vare kräftstjärtar och hummerfond

Stora inläggningsdagen!

saltlag. Fyll på med saltlag om vätskan inte täcker grönsakerna. saltlag.  . Igår träffades jag och Sara, köpte ett gäng grönsaker och hängde i mitt kök där vi gjorde 14 burkar med inlagda grönsaker
Dubbelmarinerad tjälknul

Dubbelmarinerad tjälknul

Kryddad saltlag. Tillagning. 1. Lägg det frysta köttet otinat i en ugnssäker form eller stekpanna. (Flera köttbitar kan läggas i ungslångpanna och stekas samtidigt
Inlagda Oliver & Vitlöksklyftor

Inlagda Oliver & Vitlöksklyftor

Ja, i en saltlag, men en vinegrette är så mycket godare, dessutom bra att ringla över en sallad. Här har du ett grymt tillbehör som är grymt gott i sig men passar till nästan allt
Lax med räkor och dillsås

Lax med räkor och dillsås

300 gram skalade räkor(räkor på burk i saltlag går bra). Gör så här. Värm ugnen till 200 grader. Fisken. Skär laxsidan i 4 bitar
Tjälknöl på Rådjursskinka

Tjälknöl på Rådjursskinka

Saltlag. Lägg det frusna köttet på galler i nedre delen av ugnen på 100 grader. Sätt en plåt på bottnen i ugnen för dropp från skinkan
Skinkstek och tjälknöl i Crock pot

Skinkstek och tjälknöl i Crock pot

Rostbiffen lägger du direkt i en mindre skål eller bunke och slår på saltlag. Saltlagen. Saltlagen kan du ösa lite över köttet när det skurits upp i tunna skivor