Tillsätt vin och buljongtärning. Häll i grädde, creme fraiche, vatten, sambal och saffran. Det var längesen jag gjorde den här fiskgrytan, och av nån anledning kom jag på att det var dags att göra den igen
11 dl vittvin. 12 dl vispgrädde. 5 st purjolök 400 g torskfilé 400 g laxfilé smör 150 g sockerärtor 1 dl vittvin 1 st finhackad schalottenlök 2 dl vatten 1 msk fiskfond 2 dl vispgrädde 1. 1Koka vin, schalottenlök, vatten, fond och grädde i en kastrull tills såsen tjocknat
Häll på tomatpuré, vatten, buljong, vittvin och grädde. Soppa brukar vi mest äta höst och vinter men i detta regniga blåsväder passade det ypperligt även en dag i Augusti