Lägg torsken på ugnsfast form och stryk på majonäsen, toppa med mandelhacket. Fisk fänkål ochapelsin är en perfekt kombo i smaker, därtilllite kryddor broccolioch bönor samt en supergod emulsion som får gotta tillsig på fisken så har vi en perfekt middag som kan serveras medantingen ett potatismos eller en solotto ochlite pesto genovese
Beurre blanc såsen hittade jag hur många recept som helst på, i de flesta står det att man ska tillsättalitegrädde för att minskarisken för att såsen skär sig
Grädde. Vittvin. Mjäll torsk, rökigt bacon medhaircot verts, en starkt reducerad vitvinssåsmed massor av smak och en söt puré på gröna ärtor, en helt okej torsdagsmiddag
Mixamedmixerstavtillsammansmed rumsvarmt smör och en skvätt grädde eller crème fraîche. Tänk på att intemixa för länge när du haft igrädden så den inte tjocknar för mycket
