Lax i ugn grädde vitt vin recept

Lax i ugn med grönsaker och grädde

Lax i ugn med grönsaker och grädde

Till maten drack vi ett himla gott nytt vin, Dusk til dawn, ett vittvin från Australien. Ett fruktigtvin med inslag av citrus, päron och äpple
Lax i ugn

Lax i ugn

Vispagrädden halvtjock, blanda med chili och vin. Lägg över fiskeni en ugnsform. Krydda fisken och stek den knappt klar med matfett i en panna
Lax i ugn med mozzarella och basilika

Lax i ugn med mozzarella och basilika

Tillbehör. 500 gram laxfilé. 1 klyfta vitlök. 1 mozzarellaost i lag. 12 cocktailtomater. 1 dl hackad färsk basilika. 2,5 dl grädde. 1 dl vittvin. 0,5 dl riven parmesanost. 12 kokta mindrefärskpotatisar eller delikatesspotatisar. 1 burk små vita bönor (naturella - ej med tomatsås). 2 msk olivolja. 0,5 klyfta vitlök. 2 msk vinäger. 1 msk citronsaft. 0,5 dl hackad bladpersilja
lax i Ugn

lax i Ugn

Blanda grädde allt i en bunke och rör om häll allt över laxen, dela champinjoner och sockerärtor och häll det över laxen
Ugnsbakad lax med fetaosttäcke, whiskysås och färsk potatis...

Ugnsbakad lax med fetaosttäcke, whiskysås och färsk potatis...

Tillsättwhisky och vin och koka ner till hälften. Först tänkte jag laga en god köttbit men tänkte om när jag kom till affären där jag hittadefinlax, så det blev ett gammalt recept som jag inte lagat på länge
Gratinerad lax med dill och gräslökssås

Gratinerad lax med dill och gräslökssås

Smörj en ugnsfast form med lite matfett. Vispaihopgrädde, mjölk, vin, dill och gräslök i en bunke. Här kommer ännu en enkel och god gratineradlax med mumsig sås, denna gång smaksatt med vittvin, dill och gräslök
Lax med räkor och dillsås

Lax med räkor och dillsås

Blanda crème fraiche, grädden och buljongtärningeni en kastrull. Blanda ner dillen och smaka av med vinet