En skvätt vittvin med lite syra får förstärka och ge smak. Något ännu roligare är att Sofia idag, på väg in från bilen, var så pass upptagen med att kolla vinterjackor i mobilen att hon plurrade i en vattenpöl
Häll över det vita vinet. 1 ½ dl vittvin. 1 ½ dl matlagningsgrädde till sås + 1 dl matlagningsgrädde till potatismos. Tillsätt matlagningsgrädde tills lagom koncistens, cirka 1 ½ dl. Tillsätt 25 gram smör, 1 dl grädde och ägget. 1 ½ dl vittvin. 1 ½ dl matlagningsgrädde till sås + 1 dl matlagningsgrädde till potatismos. 1 dl grädde och ägget
Vispa ner grädde, smaka av med peppar och salt. 1 dl torrt vittvin. 2 dl grädde från Hjordnära. Fyll på med vatten och vin samt tillsätt kryddorna och koka i 20 minuter. 1 dl torrt vittvin. 2 dl grädde från Hjordnära
Koka upp vinet tillsammans med fiskbuljongtärningarna. Mosa potatisen och palsternackan och lägg i en äggula, 2 dl matlagningsgrädde, salt, peppar och parmesanost samt smör. 3 dl vittvin. 2 dl matlagningsgrädde
½ dl grädde. använd samma stekpanna som till spättan utan att rengöra imellan, ha i smöret och häll i de avrunna musslorna låt fräsa på hög värme ca ½min häll över vin och grädde och låt puttra ihop i ca 2-3 min krydda med salt, vitpeppar och chilipulvret. 6 - 8 rödspätta fileér (beroende på storlek , frysta går aldeles utmärkt). 1/4 dl vittvin. FISK 6 - 8 rödspätta fileér (beroende på storlek , frysta går aldeles utmärkt) lite smör till stekning ca 1 - 1½ dl mjöl flingsalt nymalen vitpeppar 2 msk dill 2 ägg SÅS 1 - 2 msk smör 1 burk musslor 1/4 dl vittvin ½ dl grädde flingsalt vitpeppar fling-malen torkad chili (finns i kryddburk där man maler direkt från burken)
½ dl grädde. använd samma stekpanna som till spättan utan att rengöra imellan, ha i smöret och häll i de avrunna musslorna låt fräsa på hög värme ca ½min häll över vin och grädde och låt puttra ihop i ca 2-3 min krydda med salt, vitpeppar och chilipulvret. 6 - 8 rödspätta fileér (beroende på storlek. 1/4 dl vittvin
½ dl torrt vittvin. Blanda ner grädde och vinäger. Häll över fiskfond och vin. ½ dl torrt vittvin. 1 stor rödspätta (ca 1 kg). 1½ dl grädde. 2 tsk sherryvinäger. 1 stor rödspätta (ca 1 kg). 1½ dl grädde. 2 tsk sherryvinäger
Häll på vin och buljong. 400-500 g rödspätta. 2 dl vittvin (fråga gärna om hjälp på bolaget). 2½ dl grädde. Tillsätt grädden och låt småkoka i 10 min. (eller blomkål och sockerärtor) 400-500 g rödspätta. 2 schalottenlökar 2 dl vittvin (fråga gärna om hjälp på bolaget). 2½ dl grädde
Häll vinet runt om i formen. Vispa samman grädde, mjöl, fiskspad och kycklingfond. När mannen handlar brukar han köpa hem rödspätta med förhoppningen, tror jag, att jag ska steka rödspättan
Följ min blogg med bloglovin Kaviar- och dillfylld rödspätta. Fyllda rödspättafiléerRödspätta är en förhållandevis billig fisk som lämpar sig till mycket och som kan varieras i det oändliga
Jag använde rödspätta men det går även bra med annan fisk som sjötunga eller torskfiléer. Underbart god glutenfri fiskrätt med en fantastisk vitvinssås
