En lättgjord och väldigt god potatissalladmedpurjolök och kapris. Ställ in potatissalladen i kylen och låt den gotta till sig en bra stund innan servering
Låt stå i kylskåp med plastfolie över fram till servering. 1ca 5-10 centimeter purjolök eller ca 0. 1Ansa och skär purjolöken i tunna strimlor eller hacka rödlöken i små bitar. Potatissalladen blir bara godare om den får stå ett tag före servering gärna 6-24 timmar
Orkar inte med detta, vill så gärna träna. Blanda i tunt strimlad purjolök och lök. Vi grillade här för någon dag sedan och åt mitt favorittillbehör på somrarna, nämligen ljummen potatissallad made by mami
Skär potatisen i halvor och blada den med hacket. Hacka ättiksgurkan, purjolöken och örterna. Varje sommar brukar jag göra minst en omgång av denna potatissallad som Mat-Tina en gång gjorde ursprungsreceptet till
Vi brukar servera den med en bit varmrökt lax eller som tillbehör till grillat. Tillsätt örtsalt, svartpeppar, socker, ättiksgurka, kapris, dill, gräslök och purjolök
