Under tiden spagettin kokar, skär baconet i mindre bitar och stek i stekpanna. Det finns säkert miljoner recept för hur du ska tillaga den perfekta PastaCarbonaran
Skär baconet i strimlor och stek i en teflonpanna. Lägg i pastan och koka tills pastan är ”al dente”. Blanda spagetti, äggblandning och bacon i en stor skål och servera genast
Jag testade att laga pastacarbonara gjord med kantareller istället för bacon. För att få till den rökiga smaken som bacon har tillsatte jag några droppar rökarom från liquid smoke, den hittar du i de flesta mataffärer
Medan pastan kokar knapersteker du bacon i strimlor. Smaken blir en aning rundare med en skvätt Valio Laktosfri matlagningsgrädde, men det är inte nödvändigt
Häll i den färdigkokta pastan i stekpannan där du stekt baconet. bacon, delat i små bitar. Häromdagen testade vi ett nytt recept, en annan version av pastacarbonara
Gör en grop mitt i pastan och placera äggulan i mitten. 500 g pasta. 1250 g bacon. 1Skär bacon i strimlor. 1Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och knaperstek bacon. 1Häll av vattnet från den färdigkokta pastan och lägg upp den på fyra varma tallrikar. 1Strö över knaperstekt bacon
Värm sen en kastrull med lite olivolja och fräs svamp, bacon och eventuellt lök. PastaCarbonara med svamp är en av mina favoriträtter när det kommer till pasta