Majskyckling recept

Helstekt majskyckling i ugn

Helstekt majskyckling i ugn

1 stor, färsk majskyckling - brukar väga mellan 1,3 - 1,7 kg ca1 lime - rivet skal och saft3 msk italiensk salladskrydda - jag tog min grovskurna favorit från The Spice Tree2 - 3 vitlöksklyftorSås
Majskyckling med honung och örter

Majskyckling med honung och örter

4 1 hel majskyckling (à ca 1,3 kg) 900 g delikatesspotatis 2 msk olivolja 2 msk honung 2 pressade vitlöksklyftor 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad rosmarin 1 tsk chiliflakes 2 tsk salt 1 knippe tvättade morötter (1 knippe motsvarar ca 400 g) 1 knippe halverade rödlökar (1 knippe motsvarar ca 300 g) flingsalt Till servering kall örtsås Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kycklingbröstfilé 5
Majskyckling med gräddsås och pressgurka

Majskyckling med gräddsås och pressgurka

Servera med kokt potatis, grön sparris, vinbärsgelé och pressgurka 1 st majskyckling. Salta och peppra kycklingen runt om och bind upp den med bindgarn
Helstekt majskyckling med apelsin och salvia

Helstekt majskyckling med apelsin och salvia

1 hel majskyckling. Koka upp vatten, salt och kryddor och låt svalna • Skölj kycklingen och lägg ner i lagen • Låt stå kallt i minst 12 timmar • Blanda smör, vitlök, saft och skal från apelsinen, salvia och kryddor till ett kryddsmör • Ta upp kycklingen, torka av och smörj in med kryddsmöret • Lägg i en ugnssäker form och häll över vin och fond • Grilla i ugnen tills innertemperaturen är 82 grader – använd termometer intill benet • Ös ofta med skyn som hamnar runt om • Sila ner skyn i en kastrull och låt kycklingen vila • Reducera skyn så att den blir lite tjockare, skeda bort fettet och smaka av med mer apelsinsaft och eventuellt honung • Tranchera kycklingen i filéer, lår och vingar – glöm inte den lilla filén på ryggen • Servera i djupa tallrikar med sås och en fräsch grönsallad eller rotselleripuré till
Stekt majskyckling med wokade grönsaker

Stekt majskyckling med wokade grönsaker

4 st majskycklingfiléer med skinn. Torka av kycklingfiléerna med papper och krydda med salt, peppar och kryddgrönt som timjan, basilika eller oregano
Majskyckling med lime och rosmarin

Majskyckling med lime och rosmarin

1 st majskyckling. Gnid in kycklingen med vitlök, limeskal, rosmarin, salt och peppar. Krydda även inuti kycklingen
Ugnsstekt majskyckling med Ketjap Manis

Ugnsstekt majskyckling med Ketjap Manis

1 halva majskyckling, 1 kg. Sätt ugnen på 175 grader vanlig ugn. Lägg kycklingen med skinnet upp i en ugnsfast stekpanna eller form
Honungsrostad majskyckling med coleslaw

Honungsrostad majskyckling med coleslaw

2 Kyckling 2 majskycklingklubbor 1 tsk olja salt och peppar 2 krm paprikapulver 1 msk honung Potatis 450 g amandinepotatis 1/2 rödlök 1 tsk olja Coleslaw 1 dl crème fraiche 1 msk chilisås 1 msk senap 275 g råkostsallad 1/2 kruksallad Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Hel majskyckling med smörbakad blomkål och kryddsmör

Hel majskyckling med smörbakad blomkål och kryddsmör

Hittade en fin stor majskyckling i affären. Ett smart sett att tillaga en majskyckling under 1 timme. 1 stor majskyckling, gärna ekologisk. 1 stor majskyckling, gärna ekologisk
Majskyckling med smörkokta rotfrukter och dragonsås

Majskyckling med smörkokta rotfrukter och dragonsås

Majskyckling med smörkokta rotfrukter och dragonsås   Sätt ugnen på 125 grader. majskycklingfiléer med skinn (à 300 g). 8 personer Ingredienser Majskyckling 4 majskycklingfiléer med skinn (à 300 g) 2 msk smör 2 tsk salt 1/2 tsk nymald svartpeppar Rotfrukter 500 g gulbetor 1 kålrot (500 g) 4 morötter 4 dl vatten 2 msk konc kycklingfond 1/2 dl torrt vitt vin 100 g smör 1 dl strimlad bladpersilja 1 tsk salt 1 krm nymald svartpeppar Sås 1 bananschalottenlök 1 1/2 dl torrt vitt vin 3 äggulor 2 dl lätt crème fraiche 1 msk finhackad dragon 1/2 tsk salt 1 krm nymald svartpeppar Garnering bladpersilja
Majskyckling A La Pius

Majskyckling A La Pius

4 majskycklingklubbor. Till fyllning. Riv citronskalet och vitlöken på rivjärn. Hacka persiljan. Blanda detta