Fylldmajskyckling. 100 g mozzarella, 1 kruka färsk salvia, 1 kruka basilika, 5 st marinerade tomater i olja (burk), majskycklingfiléer (1 st per person), prosciutto
Därefter la jag filéerna i en form, fyllde "fickan" med rosmarin och rev parmesanost över. Idag gjorde jag majskyckling med citron och rosmarin, som vi åt tillsammans med grön sparris och minimajs
Halloumi, grillade portabello mushrooms fyllda med leftover risotto och toppade med riven ost, grillad ananas som var marinerad i limejuice med agavesirap och färsk chili, grillade majkolvar, stekta blandade korvar och smörfrästa champinjoner fick bli tillbehör bredvid pompan till tonåringarna och ett helg gäng olika såser och dipper
Om det var den torkade frukten och vitlöksmöret som gjorde kycklingen så saftig och god, eller om det berodde på att jag kostade på mig en majskyckling den här gången, vet jag inte
s mininorm för vad som får kallas för korv numera är uppfylld. En hemmagjord semmelknödel är till exempel en ypperlig beledsagare av en majskyckling, helstekt i ugn med fettet som bas i en gräddig sås, liksom att potatisknödeln Klöse, förgyller gulaschsoppan
Använd majskycklingfiléer med skinn för mer smak, gärna en stor som du kan binda upp. 1 stor eller 2 mindre bröstfiléer med skinn, helst majskyckling (ca 350 g). 1 stor eller 2 mindre bröstfiléer med skinn, helst majskyckling (ca 350 g)
Om man har ett litet hushåll som vi och inte vill ställa till med en stor gåsamiddag kan man ändå känna en fläkt av en skånsk tradition om man trixar lite med tillbehören till en god majskyckling
