På med kokosmjölken och i med fisksåsen. I med kycklingen och fräs lite. (Gillar man knaprigare grönsaker kan man bryna dem först, plocka ur dem och kicka ner dem när kycklingen nästan puttrat färdigt
Häll på tomaterna och låt koka ihop lite innan du även tillsätter kokosmjölken och grädden. Under tiden så tärnar du kyckling och skär ner blomkålen i lagom stora buketter
Jag hade vanlig kokosmjölk hemma men det går lika bra med lätt kokosmjölk, även om jag inte tycker man ska vara rädd för att använda riktig kokosmjölk, vilken har flera positiva hälsoeffekter
Kör blomkålen i matberedare, eller riv på det grövsta på rivjärnet. Jag älskar indisk mat, även om jag aldrig varit i Indien, så jag var tvungen att testa detta recept på indisk kyckling från lesscarbs
Kyckling med bulgurEn lätt och saftig kycklingrätt med asiatisk tuoch. När kyckling är klar så ta upp den och låt den vila en minut, smaksätt såsen som är kvar i pannan med örtsalt och svartpeppar
Blanda i kokosmjölk, ättika, sweet chilisås och salt. Jag la till blomkålen och en extra morot till skillnad från originalreceptet som kommer från Icas senaste Buffé
Kycklingen från häromdagen passade kanon (steker ALLTID upp mer än vad som ska ätas, prefekt att ta fram senare) tillsammans med nya leksaker från torget
Lägg tomater, kokosmjölk, vinäger, kryddor, lökgräset och kycklingen i en kastrull. Vill man ha en krämigare gryta använder man kokosgrädde istället och tycker man inte om kokosmjölken tar man vanlig grädde
½ blomkålshuvud. När helgen kommer då har man ju tid för lite "långkok" så i lördags slog jag till och gjorde currykyckling i kokosmjölk efter inspiration ifrån Remsans recept på currykyckling
Tillsätt kokosmjölk och blomkålsbuketter och låt koka upp. Nyttig och god med inflammationsdämpande kryddor och mjölkfri eftersom såsen är gjord av kokosmjölk
