Koktris med fräst lök. Ugnsbakadrödspätta med purjolök. Lägg rullarna i en ugnsfast form. Så enkelt och så gott, rödspätta fylld med stekt purjolök och en sås gjord på matlagningsgrädde och fiskfond över
Serveras med citronklyfta och koktpotatis. Lägg upp fisken på tallrikar och håll dom varma iugnen. Har bläddrat litei kokböckerna vi har här hemma och här kommer en bild på ett recept jag lagade förra veckan, Per Morbergs Rödspätta Grenoble