nachostacokryddaost (gärna Norrglimt, alltså fd Krutrök)avocadocitroncreme fraichesweet chilisalt och peppar(jag tog ingen vitlök)räkorLäg ut nachos på ett bakplåtspapper
Blanda smör, vitlök, röd chili, koriander och persiljan. För det gör man, särskilt när man bara kan sitta och frossa och njuta nån timme eller två av färska räkor och gratinerade kräftor
Laxen fick först marinera en stund i citronolja, dill, lök och vitlök innan vi hackade den fint och blandade med bland annat räkor, philadelphiaost, citron och fänkål
Garnera med creme fracihe, lax, räkor, rom, rödlök och dill. I med creme fraichen, riven vitlök, hackad lök, citronsaft, salt och peppar, färsk persilja
Toppa med räkor och dillvippa. Skala och finhacka vitlöken. Fräs vitlök och purjolök 2-3 minuter i olivolja i en stor kastrull eller gryta. 200 g skalade räkor. 3 vitlöksklyftor
Varmrätten blev den återkommande favoriten enbärskryddad filé tillsammans med en sås smaksatt av gin och fläder samt till detta vitlöksrösti som jag gratinerade i hjärtformar
