GRÖN SOPPA MED PASTA OCH GRATINERAD OSTMACKA. Skala och finhacka morötter, stjälkselleri, gul lök, vitlök, spansk peppar och rosmarin och fräs i olivolja i någon minut
Hummer med gratinerad med champinjoner, vitlök, parmesan och lagrad ost. Så här på sista dagen av det gångna året ville jag passa på att lägga upp en liten nyårshälsning, innan jag börjar fixa i köket inför vår 3-rätters nyårssupé
Gratineradhummer med konjakssmör. Hummer Johanna. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda med smör, persilja, dragon, parmesan, olivolja, vitt vin och lite cognac till en jämn massa
Blanda tomathack, tomatpuré, lök, vitlök och kryddor i en kastrull och koka ihop till en tjock röra. Dela hummern i två delar, utan att förstöra skalet