Har du inte glutenbekymmer kan du använda din egen, beprövade pajdeg. Hetta upp lite av oljan från körsbärstomaterna, och låt spenaten hastigt säcka ihop i pannan
Pajdeg. Dottern fick för sig för några veckor sen att hon skulle äta glutenfritt ett tag. 1-2 msk olja. Gör pajdegen och grädda skalet i 180 grader varmluft i 10 minuter. Under tiden så steker man morötter, lök och vitlök i oljan i 10 minuter och tillsätter kryddorna. Häll i pajskalet och fyll på med äggstanningen och grädda 25 minuter till. 1-2 msk olja
Pajdegen gjorde jag denna gång lite LCHF-inspirerad med mandelmjöl och kokosnötsmjöl, men du kan använda den pajdeg du brukar ha och känner dig bekväm med
Pajdeg. Smörj gärna formen med lite olja innan du trycker ut den också. Stek sedan i järnet tillsammans med en rejäl klick smör tills de fått lite färg och löken blivit mjuk
Har börjat använda mig av bovete en hel del i min bakning och matlagning och valde denna gång att göra en hel glutenfripajdeg som gav ett sprött och gott pajskal
Tillsätt då olja, kyckling och vitlök och fräs runt ytterligare några minuter. Den här glutenfria pajen blev resultatet sist, och den blev med beröm godkänd, så här kommer receptet
Mixa alla ingredienser till pajdegen i en mixer. Jag vill iallafall dela med mig av en jättegod, glutenfri paj med härliga höstgula kantareller och god västerbottenost så här till helgen
Hetta upp olja och låt den flisade/hackade vitlöken bli lätt brynt. För ett tag sedan delade jag ju med mig av ett recept på vegopaj med ett pajskal gjort av bönor
Med purjolök. Ikväll väntas grannmiddag, dvs middag med grannarna. Dags att börja planera, till dess bjuder jag på receptet på måndagspajen, med kyckling, parmesan och purjolök
lite olivolja. Den glutenfria degen är riktigt, riktigt bra, lätthanterlig och med god smak. Jag tänkte fira Valborg med att bjuda er på en riktigt mumsig och smakrik paj med italienska smaker, en variation på salsicciapaj
