Roganjosh är en rätt som kommer ifrån Kashmir (även om den kanske har Persiskt ursprung). Personligen tycker jag detta är en mycket god rätt så jag uppmanar er att testa den om ni inte har provat den redan
Den här påminde mig om hur det är äta indisk mat i låt oss säga Nairobi eller Singapore (har inte varit i Indien, bara på ställen där det finns exilindier
Jag hade gjort en Indisk Lammgryta. Indisk lammgrytaDessert. Många kryddorIndisk lammgryta 2 gula lökar2 vitlöksklyftor3 cm färsk ingefära0,5 dl vattenca 1 kg lammkött i tärningar, tex lammstek2 kanelstänger10 kardemummakapslar, krossade5 kryddnejlikor2 lagerblad10 svartpepparkorn2 tsk malen spiskummin1 tsk gurkmeja0,5 tsk cayennepeppar2 tsk malen koriander1 msk paprikapulver1,5 dl grekisk yoghurt + till servering1 msk tomatpuré1 kycklingbuljongtärning3 dl vatten2 tsk garam masala Mixa lök, vitlök, ingefära (skalad och skivad) med vatten till en puré
Lammgryta från Armenien. Tass Kebab är en lammgryta som kommer från Armenien. Tass Kebab är oavsett en enkel och smakrik lammgryta med ett fåtal ingredienser
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.