Hade jag varit en kyckling och blivit tillagad hade jag velat bli avnjut och hänförd i denna rätt. För att göra denna rätt behöver man ett välsorterat skafferi med kryddor
Roganjosh är en rätt som kommer ifrån Kashmir (även om den kanske har Persiskt ursprung). Personligen tycker jag detta är en mycket god rätt så jag uppmanar er att testa den om ni inte har provat den redan
Den här påminde mig om hur det är äta indisk mat i låt oss säga Nairobi eller Singapore (har inte varit i Indien, bara på ställen där det finns exilindier
Som Joe Rogan skulle ha sagt. Kokostopp-Hej. Nu var det längesen det kom upp något nytt här. Och då antar du självfallet att jag bara har legat i soffan och latat mig
Om du gör egen RoganJosh-sås så mixar du alla ingredienserna till en slät sås. Häll på RoganJosh-såsen, kikärtorna och den hackade koriandern ( vill man spara lite till garnering så gör det)
Senare på dagen var det luftigare och vi kunde t o m sitta ned (och slapp köa vid soptunnor) och titta på när Simon Rogan (som driver restaurangerna l’Enclume och Roganic) lagade mat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.