Låt lök och vitlök fräsa med sista köttomgången. Bryn köttet i omgångar i en stekpanna med smör. Tillsätt morötter, äpple, svamp, aprikoser, timjan, fond, lagerblad och krossade tomater till grytan
Bryn löken så den blir mjuk och tillsätt vitlöken som får bryna med en liten stund. Tillsätt övriga ingredienser, se till att vattnet täcker potatisen och låt får puttra under lock i ca 1 timme eller tills potatisen är klar
En mustig lammgrytamed värmande smaker från Nordafrika serverade jag i helgen. Rostad mandel samsas med mört lammkött, hackad koriander, aprikoseroch god sås
Jag visualiserade mig denna toppad med solgula aprikoseroch gula russin med grön persilja. Blev lite magplask där då eko-aprikoserna jag köpte visade sig vara bruna när jag öppnade påsen
Det var min äldsta dotters barndomskamrat och bästa vän Hilda som gifte sig med sin sambo Martin, ochmed lilla dottern Elisabet som söt och lite motsträvig brudnäbb
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.