Matklubben.nu
Sveriges bästa hemmakockar!

Sveriges bästa hemmakockar!

Recept från Matklubben.se
Lättlagade skinkrullar

Lättlagade skinkrullar

Rulla in oststavarna i skinkskivorna och lägg dem i en ugnsform. Blanda grädde, chilisås och mjöl och häll det över

Vingårdens söndagskyckling

Om du använder fryst kyckling bör den få tina först. Hel kyckling delas i portionsbitar. Krydda bitarna med salt och peppar och bryn dem runtom i litet matfett
Vörtbullar

Vörtbullar

Använd med fördel en maskin. Smula jästen och lös den i julmusten. Tillsätt, sirap, smör, messmör och kryddor

Rostad Kokoskladdkaka

Sätt ugn på 200 grader. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en kakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, eller en rund sockerkaksform på 1½ liter
Trekantsbröd i flera lager

Trekantsbröd i flera lager

Blanda crème fraiche, tonfisk, lättmajonnäs och purjolök. Smaka av med salt och peppar. Bred margarin på brödet, lägg på tonfiskröra och skivat ägg

Kesoröra

blanda alla ingredienserna i en liten bunke. Klart att servera. Men ställ med fördel in i kylen med plast över

Mint- och chokladkakor

Sätt ugnen på 175 grader. Hacka choklad och After Eight i lagom stora bitar. Vispa smör, farin-, strö-, och vaniljsocker vitt och pösigt
Paella-risotto från havet

Paella-risotto från havet

Ansa och finhacka gul löken och vitlöken. Ansa och skiva paprikan i små bitar. finhacka dillen och persiljan
Japansk biff med rostade grönsaker.

Japansk biff med rostade grönsaker.

Värm ugnen till 225 grader. Börja med grönsakerna. Lägg potatis, squash och rödlök i en långpanna. Ringla över olivoljan

Kryddsmör med parmesan och oliv

Rör smöret mjukt och blanda med alla ingredienser. Lägg upp i skål, eller forma till en rulle i smörpapper och förvara i kyl

Senapsmarinerad stekt strömming

Skölj strömmingen och klipp bort ryggfenan. Låt fisken rinna av väl. Vispa ihop mjölk, senap och salt och vänd ner strömmingen

Norrlänskans Parfait

Vispa grädden hårt, tillsätt äggulor, florsocker, vaniljsocker, whiskey och messmör. Rör ner det i grädden

Rom- och cocacolacupcackes

Sätt ugnen på 175°C. Ställ ut stora muffinsformar på en bakplåt eller smörj ett muffinsbleck. Vispa ägg och socker pösigt

Bonanzakaffe

Häll alla ingredienserna i en shaker och skaka ordentligt. Häll upp kaffet i ett glas och strö finmalt kaffe över 1/2 dl kallt kaffe

Halloumispett

Sätt ugnen på grill (250 grader) och lägg pinnarna i blöt i 30 minuter innan tillagning. Blanda ingredienserna till marinaden och marinera halloumin, paprikan och rödlöken i en timme
Melon-citrusmarmelad

Melon-citrusmarmelad

Blanda samman melon, grapefrukt och syltsocker i en gryta och koka i 10 minuter under omrörning. Tag grytan från värmen och skumma noga
Färskrans med bacon

Färskrans med bacon

Ugn 175º och 250º. Lägg havregryn och potatismjöl i en skål. Häll över mjölken och låt det stå och svälla ca 10 minuter

Lax med god röra

Rör ihop osten och crème fraichen, bred röran över ostan, salta. Grädda i ugnen ca 15 minuter, 225 grader

Mandelformar med limekräm

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och sötning väl. Vispa sedan ner ägget. Blanda mandelmjöl och kokosnötsmjöl och rör ner i smeten
Rågbullar

Rågbullar

Ugn 250°. Häll 8 dl rågsikt i assistentens skål. Häll också i anis, fänkål, sirap, salt och smöret i klickar