Sveriges bästa hemmakockar!

Halstrad gravad lax med lättkokta grönsaker

Skär laxen i 4 bitar. Skala och strimla morötterna. Kärna ur paprikan Skär paprika, squash och lök i bitar

Matklubben.nu

0

50

Lättlagade skinkrullar

Rulla in oststavarna i skinkskivorna och lägg dem i en ugnsform. Blanda grädde, chilisås och mjöl och häll det över

Matklubben.nu

1

140

Kasslergratäng med ostsås

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kasslern i tunna skivor. Skala och hacka löken i tunna klyftor och koka dem mjuka i smör utan att de får färg

Matklubben.nu

0

10

Äppelfyllda isterband

Sätt ugnen på 250 grader. Skala och klyfta potatisen, den kokar färdig på 10-12 minuter. Skär djupa längsgående skåror i isterbanden, lägg dem i en ugnssäker form

Matklubben.nu

0

10

Gratinerad fläskfile.

Putsa fileerna,skär i skivor och banka ut dem lätt. Stek hastigt på båda sidorna,ställ sen åt sidan. Fin hacka löken,skiva champinjonerna,strimla paprikorna

Matklubben.nu

0

10

Vietnamesisk nudelsoppa

Koka upp alla ingredienser till buljongen i en kastrull. Låt den sjuda 10-15 min. Ta bort citrongräs, limeblad och kanel

Matklubben.nu

0

10

Entrecôte med grillad, marinerad rödlök

Skala och skiva rödlöken i centimetertjocka skivor utan att dela löken. Pensla med oljan, grilla dem och lägg i en form med kanter

Matklubben.nu

0

10

Avokado- och räkomelett

Skala räkorna. Grovhacka de 2 avokadona. Hacka dillen. Vispa ihop äggen med salt och peppar. Stek det i stekpannan med smör , rör om omeletten och stek tills den börjar stanna på ytan

Matklubben.nu

0

10

Skinkschnitzel med potatistomp

Skala och koka potatisen till potatistompet. Häll av vattnet och mosa potatisen. Rör ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar

Matklubben.nu

0

10

Evas festpirog med vitlökssås, gurka och tomat

Börja med att göra fyllningen, för den skall stå och svalna. Fyllning. Skala och hacka löken grovt. Smält margarin i en stekgryta

Matklubben.nu

0

20

Eget äpplemos

Skala äpplena och skär bort kärnhusen. Hacka i små bitar och lägg i en kastrull. Häll på en skvätt vatten, bara så att det täcker botten

Matklubben.nu

0

175

Götas Pepparkaksglass med ljummen Glöggsås

Tina glassen så att den går att röra mjuk, stöt sönder pepparkakorna och rör ned dem i glassen. Lägg i en rund skål och frys in igen

Matklubben.nu

0

50

Kall paprikasås

Rör ihop alltsammans och smaka av. Passar bra till kött, pastasallad, kyckling m. m. 2 dl yoghurt. 3/4 dl ajvar relish

Matklubben.nu

0

10

Kasslergratäng

Skala och skiva potatis och lök. Skär kasslern i strimlor. varva i en smord ugnssäker form. Salta och peppra

Matklubben.nu

0

100

Dessertpaj med kola

Sätt ugnen på 175 grader. Börja med att baka mördegen. Blanda mjöl, socker, matfett och rivet apelsinskal i en skål

Matklubben.nu

0

10

Olles västkuströra

Blanda majonnäs, crème fraiche, dill o kryddor sedan rom. Rör försiktigt så inte romen förstörs. Tillsätt räkorna

Matklubben.nu

0

10

Röttpumparis

Fräs lök, vitlök, tomatpuré och pumpa i olivolja, i en kastrull. Tillsätt ris och fortsätt fräsa i två minuter

Matklubben.nu

0

10

Yngves grillsås

Blanda ketchup, socker och vinäger. Rör ner oljan däräfter så att det inte skär sig. Rör tills allt är blandat till en blank smet

Matklubben.nu

0

20

Heta chilinötter

Sätt ugnen på 180 grader. Skålla och skala 100 g mandel. Lägg nötterna och mandeln i en ugnssäker form. Strö över 2 tsk salt, 2 tsk chilpulver och 1 msk hackad rosmarin

Matklubben.nu

0

10

Biffar i het tomatsås

Blanda färsen med kryddor, potatismjöl och mjölk. Forma med vattensköljda händer till biffar och stek på medelvärme ca 5 min per sida i en klick smör

Matklubben.nu

0

10

LCHF - krämig chokladkaka

Bryt chokladen i bitar. Värm 2dl av grädden i en kastrull och rör ner chokladbitarna till smeten är mjuk och blank

Matklubben.nu

0

10

Mjuk chokladkolapaj

Blanda vetemjöl och socker och sedan smör skurna i bitar i en matberedare. Tillsätt vatten och kör ihop till en deg

Matklubben.nu

0

10

Raw Cashewost/röra/pasta/pastej

Blötlägg gärna cashewnötterna 8 h eller så länge du har tid (eller inte alls). Skölj sedan och låt rinna av

Matklubben.nu

0

20

Oemotståndliga Fikonkulor

Skär mandelmassan och nougaten i mindre bitar och lägg i matberedaren tillsammans med fikonen (alla, eller så många som önskas)

Matklubben.nu

0

40