Ansa och skala sparrisen, koka den al dente i rikligt saltat vatten. Rosta solrosfrön i en het torr panna, bryn lite smöroch lägg upp allt på en tallrik
Sparris funkar ju bra nu under våren och ägg kan man ju äta även fast det inte är påsk. Vi mötte upp min bror med familj där så barnen fick leka av sig ordentligt och vi kunde sita och njuta i solen
Vik spättan dubbel, salta och peppra och stek i smör. Skala och finhacka rödlöken och riv pepparroten. Man kan liksom inte bestrida det faktum att smör gifter sig nått så fantastiskt bra med fisk
Var noga med att bottensatsen på smöret ej kommer med. Smält smöret på svag värme utan att det bryns. Lägg upp sparrisen på ett fat och strö över mandlar, en nypa flingsalt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.