Värm tallrikarnaiugnen. Fyll diskhon med vatten och lägg ner svartrötterna så att jorden lossnar. Skala rötterna och skölj i kallt vatten innan du lägger ner dem i det saltade vattnet
Häll upp i en ugnssäker form och strö över osten. salt och vitpeppar. Skala jordärtskockorna och lägg dem i vatten med citroni (annars blir de mörka och fula) Skiva moroten och lök, vit+gul, fräs detta i smör
Vilistar här nedan receptet på huvudrätten. I detta inläggbeskrivs samma recept på ren med andra tillbehör - potatisgratäng, chokladsås och brysselkål, också jättegott
