Späd med vatten och tomatpuré eller tomatjuice. Servera grytan överströdd med hackad persilja och. Koka köttet sakta med locket på grytan ca 30-40 minuter. 2 purjolökar
En god köttgryta är (i mitt tycke) rätt enkel att göra och ganska svår att misslyckas med. Jag försökte en gång fuska med ett billigt bulgariskt rödvin, resultatet var ganska hemskt
Krydda med tomatpure, peppar och salt. Tillsätt färgningsmedel för mörkare färg och red med majsena. Om man vill kan man skippa potatisen och servera med en naan bröd
Klipp baconen i bitar och skär purjolöken fint. Smaka av med ½ tsk sambal oelek, peppar och salt. Bryn först bacon därefter kött, purjolök och cghmpinjoner
Tillsätt purjolök och korv. Bryn köttet i en stekpanna med smör, i omgångar. Skär apelsinen i skinnfria klyftor och servera till grytan tillsammans med couscous, gärna "large", som är ett couscous med lite större korn
Häll i champinjonerna och purjolöken och koka upp, smaka av med salt och peppar. Servera med potatis. Martina Ca 522 kcal/port med potatis Ca 408 kcal/port utan potatis 4 port 700 g högrev i större tärningar ca 2×2 cm 1 msk smör 1 lagerblad 2 vitlöksklyftor finhackade 3 msk tomatpuré 1 tsk kanel 1 tsk mald ingefära 5 dl vatten 2 msk oxfond 100 g rotselleri fint tärnade 1 stor morot skuren i stora bitar 2 gula lökar grovhackad 1 purjolök strimlad 200 g champinjoner i kvartar 4 port potatis (ca 150 g/port) Gör så här. 1 purjolök strimlad
½ strimlad purjolök (gärna den gröna halvan). Rör ner brysselkål, paprika, chili och purjo, låt koka med tills lagom (lite småkrispigt lättkokt är gott)
