* Lägg grädde, ägg och dijon, soja, salt och peppar, örtkryddor i en bunke, rör om* Bearbeta snabbt ned köttfärsen med rena händer, rör inte för länge* Forma lagom stora biffar (tvätta händerna noga)* Skala rotfrukter och lök
Blanda ihop med ägg, ströbröd, cremefraiche, kryddor och köttfärs. Köttfärslimpa. Köttfärslimpa. Blötlägg lergrytan i 10 minuter och forma sedan köttfärsen till en avlång limpa i botten av den. 0,5 dl cremefraiche
Jag tog fram köttfärs och tänkte vad ska jag hitta på för skojsig mat idag en lördag och vi är dessutom bara hemma och tråkar idag så tänkte maten behövde väl kanske inte va lika trist haha, men så tänkte jag att använda mig utav rester idag
Stek köttfärsen i stekpanna med smör eller olja, tillsätt rivna morötter, purjolök, tomatkross och vitlök, salta och peppra, låt puttra i 15 minuter. Blanda keso, 2 1/2 dl av osten, grädde och crème fraiche. Varva köttfärsröran och ost- och kesoblandningen med squashskivorna i två lager i en smord djup ugnsform (24 x. 2 st burkar crème fraiche
ca 600g köttfärs2 dl crème fraiche Paprika & Chili2 dl crème fraiche Tomat & Basilika1 tsk soja2 tsk balsamvinäger1 dl vattensaltsvartpepparBryn köttfärsen i en stekpanna eller gryta, krydda med salt och peppar efter behag. ca 600g köttfärs. 2 dl crème fraiche. 2 dl crème fraiche
Spara gärna lite att garnera köttfärssåsen med. Tillsätt crème fraiche till pastasåsen och värm upp. Låt köttfärssåsen koka på låg värme och rör då och då medan du kokar pastan
Först och främst tomatsåsen som ska få tid att koka lääänge - med eller utan köttfärs - och sedan "den vita" som kan vara en klassisk bechamel eller en ostsås av något slag
