För att få variation kryddade jag såsen lite extra med chili explosion och så hade jag i en klick av den där crème fraichen som jag struntade i vid första tillagningen
Eftersom jag skulle tillsätta cremefraiche med smak och paprikachili vill jag inte heller ha för mycket olika smaker och tillsatte därför inga krossade tomater
Ingredienser 4 port 400 g lammfärs (går bra med nötfärs) 1 gul lök smör 2 tsk garam masala 1 tsk salt 400 g krossade tomater 2 dl crème fraichepaprika&chili 1 dl russin 1 dl torrostade jordnötter Till servering. 2 dl crème fraichepaprika
Stek köttfärs, paprika och lök i matfett till fin färg. Hacka lök, dela paprikan i bitar. Servera med bröd och créme fraiche, vi hade bara vit franska hemma som passade till men föredrar en grov baguette eller vitlöksbröd
Blanda köttfärsen med lökfräset. Han konstaterade krasst när jag lagade rätten häromdagen att det faktiskt är en av de få rätter där han gillar paprika i maten
Servera med grekisk yoghurt och sallad med spenat, tomat, paprika, majs, rödlök och avocado. Tillsätt cremefraiche och chilisås och låt koka ihop i några minuter
Tillsätt de krossade tomaterna, créme fraichen och mjölken. Pasta- och köttfärsgratäng. Skär champinjonerna och paprikan i strimlor och tillsätt även dessa
