Örtkryddad fläskfilé med potatis- och jordärtskocksmos – detta måste nog vara världens godaste mos. Vissa blogginlägg blir av någon anledning bara liggande och aldrig färdigskrivna
Lägg i vitlöken tillsammans med den avrunna potatisen och mosa vitlöken med en gaffel. Koka potatisen under tiden enligt grundrecept, men lägg även i jordärtskockorna tillsammans med potatisen efter ett par minuter
Skala potatis och dela i halvor. Servera genast med moset och tärningar av äpple på toppen. Skölj av skockorna och koka i saltat vatten tillsammans med potatis i 20 minuter. 450 g mjölig potatis. 600 g fläskkotlett med ben 1 kvist rosmarin 1 king solo-vitlök salt och peppar neutral olja och smör att steka i 3 dl äppelcider 1 msk hönsfond 2 dl creme fraiche 450 g jordärtskockor 1 citron 450 g mjölig potatis 1,5 dl varm mjölk 30 g smör äpplen, tärnade
Mosa rotfrukterna och blanda i smöret och grädden. Egentligen var det två recept eftersom jag tog den baconrullade gösfilén från en sida och potatis- & jordärtskockspurén från en annan sida, och satte ihop
Mosa med potatisstöt. Skala och skär potatisen i bitar. Späd med grädde och blanda till ett fint mos. Koka jordärtskockor och potatis i vatten tills de är mjuka
Jordärtskocka har blivit lite av en ny favorit. Häromdagen hade vi den tillsammans med andra rotsaker i ugnen och det blev riktigt gott, denna gången fick den göra potatisen sällskap i moset
Potatis, Morot, Palsternacka, Sötpotatis, Jordärtskocka. Sötpotatisgryta med köttfärs. En eller flera av följande rotfrukter ångkokas mjuka och mixas till ett slätt mos tillsammans med lite vätska
