Potatis smördeg västerbottenost recept

Potatisflarn med västerbottenost

Potatisflarn med västerbottenost

Låt smördegen tina, vik in kanterna på alla sidor och pensla med ett ägg så att degens kanter fastnar mot varandra
Potatisbakelser

Potatisbakelser

Man kan ju göra vad för något som helst med just smördeg och allt blir lite läckrare och godare vare sig det är frukt och bär, grönsaker, kött eller som på nyårsafton vanlig kokt potatis
Rullpotatis

Rullpotatis

Tina smördegen enligt förpackningen. Skölj och skala potatisen, koka i saltat vatten. Medan de kokar, kavla ut smördegen en aning
Potatispuckar

Potatispuckar

Smördeg, smaksatt ost, potatis och riven ost redo att rullas ihop. Rulla ut smördegen och bre Cantadouosten över
Frasig potatisrulle

Frasig potatisrulle

Potatisen steks bara helt lätt och ska inte packa ihop sig, lufta den med ett par gafflar och (häll upp den på en tallrik för att svalna om rullen förbereds för nästa dag) häll upp och fördela den över smördegen
Potatisbakelser

Potatisbakelser

Fördela potatisblandningen som en sträng på den utrullade smördegen. Koka potatisen och pressa den. Gratinera i 250 grader i 15-17 minuter 600 g mandelpotatis. 175 g grovriven västerbottenost (spara lite till gratineringen). 1 smördegsrulle
Potatiskaka med västerbottensost

Potatiskaka med västerbottensost

Kanske skulle man ha brett ett tunt lager tomatpuré under potatistäcket. Pressa potatisen och blanda med riven vitlök,persilja, salladslök och citronsaft

Fotbollscup!

Till middag blev det potatisbakelse. Kavla ut smördegen något på smörpapperet som är runtom i förpackningen
Potatisbakelser

Potatisbakelser

Rulla ut smördegen och lägg på potatismoset och strö över riven västerbottenost. Här kommer dock receptet på de goda potatisbakelserna som min syster bjöd oss på förra helgen

Inbakad potatis i smördeg

Skiva västerbottenost. Pressa kokt potatis. Västerbottenost. Fördela den kokta pressade potatisen på plattorna, krydda med vitlöksalt