Lättrimmad torskrygg med jordärtskockspuré och smörsås
Roberts Kök -
Roberts Kök -
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 bitar torskrygg
  • salt
  • olivolja
  •  
  • JORDÄRTSKOCKSPURÈ
  • 600 g potatis, mjölig
  • 300 g jordärtskockor
  • 1 dl vispgrädde
  • 0.5 dl mjölk
  • salt
  • vitpeppar
  • BEURRE BLANC (smörsås)
  • 1 dl vitt vin
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 st schalottenlök
  • 250 g smör, rumsvarmt tärnat
  • salt
  • 4 msk finhackade örter, ex. körvel, persilja

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.