Servera med en god sallad. Blanda färsen med parmesanost, salt, peppar och oregano. Forma 8 biffar med fuktade händer. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek biffarna ca 3 min på var sida på medelstark värme. Pensla brödskivorna med olivolja och sätt in i ugnen 2-3 min. 4 parmaskinka
På tallriken var det kallskuret i form av parmaskinka,salami, avocado, sallad, tunt skuret Levainbröd, tomat och mozarella, oliver och hemmagjorda soltorkade tomater, som blev över förväntan må jag säga
Parmaskinka, två olika sorters salami, houngsmelon, kall marinerad kyckling med smak av soltorkade tomater och basilika, pastasallad som bestod av färsk tortellini med pestofyllning, blandade salladsblad, gurka, tomater, rödlök
Servera genast med ett bra italienskt rödtjut som matchar osten och njut. Till tonerna av italiensk musik meckar vi till portionerna och häller upp ett gott vin
