Dessa lins och halloumibiffar är fantastiskt goda. halloumiosten ger biffarna ett väldigt bra tuggmotstånd något som annars kan vara lite svårt att få till med vegetariska linsbiffar
1. Hacka lök i tärningar, dela gröna bönor i mitten, skala och skär morötterna i stavar lika långa som bönorna, riv vitlök, hacka tomaterna i små tärningar
1. Fräs löken mjuk i smör och olivolja ca 5 min i en stor gryta. Stöt gärna kryddorna i mortel, färdigmalen funkar givetvis men nymalda kryddor ger alltid mer smak
Grönsaksbollar1. Riv morot, ingefära och vitlök, hacka chili. Sikta ihop mjöl, bakpulver och salt. Rör ner sodavatten och tahini, blanda till en jämn smet
Zucchini- och tomatgryta1. Värm ugnen till 180 grader, varmluft. 2. Skala och hacka löken. Dela och skär paprikorna i grova bitar och chilin i småbitar
halloumiHalloumistroganoffStroganoffvegetarisktVego 1 gul lök. Dagens grymma vegetariska lunchtips kommer här, en gräddig halloumistroganoff med soltorkade tomater
Det här är min variant på Biff Rydberg. Biff Rydberg är det bara om man serverar allting separat tillsammans med äggulor och senapsgrädde - har jag hört
Biff Rydberg är en svensk klassiker. Egentligen ska potatisen och köttet tärnas upp i lika stora bitar (enligt receptet) men jag gillar när man får tugga köttet så jag tärnade upp det i större bitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.