Vegetarisk pelmeni (fylld rysk pasta)
Toves kök
Toves kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Pelmeni med champinjoner och morot
  •  
  • ca 4 portioner Fyllning
  • 300 g skivade champinjoner, färska eller frysta
  • 1 gul lök
  • 2 morötter (ca 175 - 200 g sammanlagd vikt)
  • 1 vitlöksklyfta 1 msk rapsolja
  • 1 tsk torkad dill
  • 2 tsk dijonsenap
  • 2 krm grovmalen svartpeppar
  • ½ svampbuljongtärning
  •  
  • Deg
  • 6 dl vetemjöl + lite extra till kavling
  • ½ tsk salt
  • 1 ägg ca 2 dl ljummet vatten
  •  
  • Övrigt
  • 2 liter svampbuljong
  • 2 lagerblad smetana eller crème fraiche
  • torkad dill
  • ev. lite saltgurka, eller smörgåsgurka, och ketchup

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.