Maries Vegetariska

Maries Vegetariska

Susannes bästa moussaka

Susannes bästa moussaka

1. Skiva auberginer i ca 5 mm tjocka skivor. Om du vill kan du dra med en skalare så du får randiga auberginer
Vegetarisk masala

Vegetarisk masala

Garam masala kryddblandning1 tsk gurkmeja 1 tsk malen spiskummin 1 tsk koriander 1 tsk malen kanel 1 tsk kardemumma 1 tsk muskot 1 tsk ingefära 1 tsk svartpeppar
Frasig halloumi med tzatziki och rostad potatis

Frasig halloumi med tzatziki och rostad potatis

900 g delikatesspotatis 3 dl grekisk yoghurt 10 cm gurka 1 klyfta vitlök, riven 1 msk olivolja 3 halloumiostar, alt stek- eller grillost (à 150 g) 3 msk vetemjöl 1 ägg, uppvispat 3 dl pankoströbröd 4 tomater, i munsstora bitar 15 cm gurka, i munsstora bitar 1 rödlök, i tunna skivor 1 grön paprika, i munsstora bitar 100 g kalamataoliver ev chiliflakes olivolja rödvinsvinäger salt peppar
Linsfyllda kåldolmar

Linsfyllda kåldolmar

Veganska linsfyllda kåldolmar är ett förvånande enkelt recept som också är väldigt plånboksvänligt. Både linser och vitkål är billiga ingredienser och de två råvarorna utgöra basen i det här receptet
Chipotle chili

Chipotle chili

2 gula lökar 2 King Solo vitlökar (motsvarar ca 8 st vitlöksklyftor) 1 morot 3 dl grönsaksbuljong 3 dl tomatjuice 2 tsk malen spiskummin 1 msk paprikapulver 2 tsk korianderfrö 2 tsk fänkålsfrö 1 lagerblad 1 msk chipotlepasta 2 mjöliga potatisar 3 msk honung 500 g olika kokta bönor (svarta, kidney, vita stora och små) olja, att steka i