God och enkel vegetarisk vardagsmat. Vi käkade den mumsiga såsen med kokt pasta och lite riven ost. se, skulle såsen smaksättas med sambal oelek, men eftersom jag ville vara lite mer äventyrlig så tog jag chipotlepaste i stället
Blanda med strimlade tomater och skivad purjo. Blanda allt och smaka av med salt och peppar. Gör en dressing på oljan tomaterna legat i och vinäger, eller gör en egen vinägrett - 3 delar god olja, 1 del vinäger
Knacka sönder potatisen med något trubbigt, exempelvis en muddlare. Pressa över citron och strössla ut häften av dillen samt hälften av den hackade gräslöken
Servera direkt med kokt potatis. Skiva purjolöken tunt och hacka dillen. Skålla och tärna tomaterna. Häll på grädde och ha i dilloch låt det fräsa ytterligare en minut
Vänd ner zuchini, purjo ochdill tillsammans med äggula och grädde. Mixa hastigt ihop till en smet med stavmixer, inte för länge för då får bullarna för svampig konsistens
Det handlar om vegetariska halloumi- och morotsbiffar med jasminris och vitlökssås. Riv halloumi och morötter och häll i en skål tillsammans med två ägg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.