Meat-free Monday är tillbaks med dessa otroligt goda kikärtsbullar. Denna maträtt kan göras vegansk om man utesluter parmesanen och byter ut ägget mot ägg-ersättning
Tillsätt kanel och smaka av med salt och peppar - slå dressingen översalladen och blanda väl. Bland linser med rivet apelsinskal, tärnad tomat, skivad lök och hackad persilja
Fundera, så kommer här veckans recept sålänge. -))) Servera med ris och ruccola. I måndags lagade jag en fänkålssoppa med vitlöksfrästa champinjoner efter inspo från Mera Vego-kokboken
Förra veckan var det pizza med fetaost ochsoltorkadetomater. Den här veckan slängde jag ihop en sallad med just den underbara kombinationen till lunch en dag tillsammans med ett gäng andra godsaker som quinoa, oliver, cashewnötter o
Eftersom jag i likhet med svärson Robert är ytterst svag för soltorkadetomater - i synnerhet körsbärstomater - så petar jag ned det överallt där det går
Strimla tomaternaoch blanda ner tillsammans med bönblandningen när riset är nästan klart. Måndag innebär att jag nyss kommit hem från gymmet och snart är på väg till jobbet men även veckansvegetariska recept som är en krämig risotto med bönor och soltorkad tomat
pastasvarta oliverkikärtor, en liten burksoltorkadetomater,finstrimlade, en halv burk,fänkål,finstrimlad, (ca en halv till 2 pers)(valfri)salladsdressing
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.