Vispa, gärna med elvisp medans du långsamt häller i oljan till en tjock majonnäs. Tryffelmajonnäs. Smaksätt med tryffelolja, finriven parmesan och salt/peppar Pommes frites
Vispa äggulan och senapen med en visp. Häll droppvis oljan i medan du vispar som en tok. När den fått rätt koncistens smakar du av med salt, peppar och tryffelolja
Vid sidan om mumsar vi på sötpotatispommes helt efter Jill Johnsons recept (från boken ”Country Cooking med Jill i Nashville”) som dippas i en busenkel tryffelmajonnäs, köpt majonnäs smaksatt med tryffelolja efter eget smak och tycke
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.