Pepparbiff med tryffelmajonnäs, chimichurri och pommes frites
www.koket.se
www.koket.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 800 g ryggbiff, i skivor
  • 3 msk hela svartpepparkorn
  • 4 bakpotatisar
  • 1,5 l frityrolja
  • 2 ägg
  • 1 msk vinäger
  • 2 tsk dijonsenap
  • 3 dl rapsolja
  • 1 tsk tryffelolja
  • 3 msk parmesan
  • 1 dl persilja
  • 2 msk torkad oregano
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 röd chili
  • 0,5 grön paprika
  • 0,5 rödlök
  • 2 tsk honung
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 2 dl olja
  • salt
  • peppar
  • Pepparbiff800 g ryggbiff, i skivor 3 msk hela svartpepparkorn
  • Pommes frites4 bakpotatisar 1,5 l frityrolja
  • Tryffelmajonnäs2 ägg 1 msk vinäger 2 tsk dijonsenap 3 dl rapsolja 1 tsk tryffelolja 3 msk parmesan
  • Chimichurri1 dl persilja 2 msk torkad oregano 2 klyftor vitlök 1 röd chili 0,5 grön paprika 0,5 rödlök 2 tsk honung 2 msk rödvinsvinäger 2 dl olja salt peppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.