Helstekt oxfilé med potatisterrin och pepparsås Oxfilé800 g oxfilé (mittbit) 2 msk smör 1 msk olja 1 klyfta vitlök, krossad 2-3 kvist färsk timjan salt peppar. 1Potatisterrin6-7potatisar, fasta (stora) 1 gul lök 2 klyfta vitlök 1 dl crème fraîche 1 dl västerbottensost, riven (eller parmesan) 1 ägg ca 30 g smör salt svartpeppar, nymalen. 1Till servering haricots verts, kokta smör 1 citron, finrivet skal och saft färsk timjan www.koket.se
Krämig pasta med lövbiff och champinjoner 400-500 g färsk tagliatelle 300-400 g lövbiff 8-10 skogschampinjoner 0,5 gul lök 1 röd paprika 1 gul paprika 1 klyfta vitlök 3 dl crème fraîche 2 dl vispgrädde 1 msk koncentrerad kalvfond (eller oxfond) 1,5-2 msk cognac 1 tsk rödvinsvinäger 0,5 msk färsk timjan, hackad smör, till stekning rapsolja, till stekning salt svartpeppar, nymalen www.koket.se
Schnitzel med pommes och örtkräm 4 skivor fläskfilé, eller kalvfilé (400 g) 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 2-3 ägg 1 dl vetemjöl 4 dl pankoströbröd smör, till stekning olja, till stekning www.koket.se
Fläskkarré med majs och karibisk coleslaw 1Karibisk coleslaw500-600 g spetskål 0,5-1 rödlök 4 ananasringar, inlagda 0,5-1 röd chilifrukt 1 mango, halvmogen och inte för mjuk 1-1,5 dl majonnäs 0,5 msk dijonsenap 0,5 limefrukt, saften 1 kruka färsk koriander, hackad www.koket.se
Krossad potatis med vitlök och timjan Tryck till med sked eller gaffel. Häll över olja, peppar, timjan ochkrossade vitlöksklyftor. Lägg potatisarna på en plåt www.koket.se
Krossad potatis med örter och Västerbottensost Lägg potatisarna i en ugnsfast form och tryck till dom lite lätt med hjälp av baksidan på en slev så de krossas en aning Få lite matro
Krossad potatis med salt och vinäger Roligt med lite variation på potatis. Har testat krossadpotatis för första gången. Häll bort vattnet och låt potatisen ånga av en liten stund Gradinskan mat
KROSSAD POTATIS MED CITRON OCH PARMESAN OCH SMAKRIKA BACONLINDADE BIFFAR "Krossa" potatisenmed ett glas eller annat passande. Blanda ströbröd i grädde och låt vila medan löken förbereds Malin's Diner
Krossad potatis med rostad vitlök och västerbottenost Skala och skär potatisen grovt, koka den mjuk i saltat vatten. Det är lätt i att man hamnar i ett ekorrhjul när det gäller vilken sorts potatisrätt man serverar till middagen vare sig det är till vardags eller fest tycker jag Tina´s Mat
Krossad potatis med dill och gräslök Om du vill skalar du dem, men det fungerar bra med skal om skalet är fint ochpotatisarna är ekologiskt odlade Svt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.