www.matklubben.se

Kotlett med potatis- och sparrissallad och crème fraiche bearnaise

Name: Kotlett med potatis- och sparrissallad och crème fraiche bearnaise
Ingredients: 4 skivor kotletter av gris (med el utan ben); 10 blad färsk salvia; Salt; Peppar; 2 msk flytande margarin; Potatis och sparrissallad; 8 fasta potatisar, skalade och delade i 4 bitar/st; 3 msk (250 ml) olivolja extra virgin; 2 rödlökar, skurna i skivor; 2 morötter, skalade och skurna i strimlor; 3 stjälkar blekselleri, 1 cm bitar; 12 gröna sparrisar, skurna i 2 cm bitar; 3 msk balsamvinäger; Vitpeppar, nymald från kvarn; Sås; 1 brk crème fraiche bearnaise

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 skivor kotletter av gris (med el utan ben)
10 blad färsk salvia
Salt
Peppar
2 msk flytande margarin
Potatis och sparrissallad
8 fasta potatisar, skalade och delade i 4 bitar/st
3 msk (250 ml) olivolja extra virgin
2 rödlökar, skurna i skivor
2 morötter, skalade och skurna i strimlor
3 stjälkar blekselleri, 1 cm bitar
12 gröna sparrisar, skurna i 2 cm bitar
3 msk balsamvinäger
Vitpeppar, nymald från kvarn
Sås
1 brk crème fraiche bearnaise
4 skivor kotletter av gris (med el utan ben) 10 blad färsk salvia Salt Peppar 2 msk flytande margarin Potatis och sparrissallad 8 fasta potatisar, skalade och delade i 4 bitar/st 3 msk (250 ml) olivolja extra virgin 2 rödlökar, skurna i skivor 2 morötter, skalade och skurna i strimlor 3 stjälkar blekselleri, 1 cm bitar 12 gröna sparrisar, skurna i 2 cm bitar 3 msk balsamvinäger Salt Vitpeppar, nymald från kvarn Sås 1 brk crème fraiche bearnaise