Kött och kycklingrecept

Kött och kycklingrecept

Kyckling Tonnato II

Kyckling Tonnato II

Bryn kycklingfiléerna och krydda dem med salt och peppar. Blanda tonfisk, sardeller, lättmajonnäs, lätt creme fraiche, några droppar citron och kapris i en mixer
Pulled pork (cajunkarré)

Pulled pork (cajunkarré)

Gnid in kryddor och ketchup i köttet, snitta det gärna lite så kryddningen kommer in. Lägg köttet i en stekgryta
Kycklinggratäng med pressad potatis

Kycklinggratäng med pressad potatis

800 g kycklinginnerfilé (eller vanliga filéer som du delar på längden) smör, att steka i salt peppar 65 g babyspenat 10 körsbärstomater 1 dl purjolök, finskuren 1,5 dl Västerbottensost 2 msk pinjenötter
Köttbullar i tomatsås

Köttbullar i tomatsås

Tillsätt köttfärs, vitpeppar, pressad vitlök, socker, salt och ägg. Fräs lök och vitlök i olivoljan i en stor kastrull i cirka tre minuter
Grekiska gyros

Grekiska gyros

700 g strimlat lammkött. 5 kruka mynta 1 dl olivolja 700 g strimlat lammkött Yoghurtdressing 2 dl grekisk yoghurt 1 tsk spiskummin saft från 1 lime 2 msk sesamolja Vattenmelonsallad 400 g vattenmelon 200 g tomater 1 st gurka 1 st rödlök 100 g fetaost 0