Kött och kycklingrecept

Kött och kycklingrecept

Mexikansk färssås

Mexikansk färssås

Tillsätt färsen och dela sönder köttet med en trägaffel. Stek under omrörning tills köttet har fått fin färg
Het mexikansk gryta II

Het mexikansk gryta II

Tillsätt kött, paprika och lök, lite i taget, så att buljongen hålls kokande. Skär köttet i strimlor. Blanda samman det med soja och chilipulver
Tikka Masala kycklinggryta

Tikka Masala kycklinggryta

Detta är en snabblagad Tikka Masala gryta med kyckling, röd paprika och cashewnötter. Strimla kycklingfilén och fräs den i lite matolja tills den börjar få färg
Grillad kalvschnitzel med sardellsmör

Grillad kalvschnitzel med sardellsmör

Det ska jag verkligen lägga på minnet till nästa gång vi grillar kött. Salta och peppra. Servera de nygrillade schnitzlarna med sardellsmöret nedan och gärna ugnsrostad klyftpotatis
Krispig kycklingburgare

Krispig kycklingburgare

Kronfågel har kycklingpinnar som man kan steka och de blir väldigt krispiga och goda. Och som ni märker så överlevde jag tandutdragningen
Hallings skomakarelåda

Hallings skomakarelåda

Skala och koka potatisarna i lättsaltat vatten, mosa sönder dem och sätt till först smöret och sedan mjölk till lagom konsistens medan du rör om ordentligt
Långkok med Mästerkockskänsla

Långkok med Mästerkockskänsla

Hur som helst har hon - och en av hennes kokböcker - gett inspiration till den här köttgrytan med plommon och öl istället för vin