Kött och kycklingrecept

Börja med att knäcka ägget på ett fat och vispa sönder med en gaffel. Salta och peppra kycklingen runt om

Ingredienser Portioner. 4 Kyckling 1 kg kycklinglårfilé 2 msk olja 1 tsk salt 2 krm peppar Ajvarsås 2 dl lätt crème fraiche 1 1/2 dl ajvar relish 1 dl riven lagrad ost 1 riven vitlöksklyfta 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar 1 dl panko (asiatiskt ströbröd) 2 msk olja 2 msk fryst hackad persilja Till servering sallad kokta gröna bönor Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Majskycklingbröstfilé/-lårfilé 5

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 400 gram tagliatelle 600 gram kycklingfilé(er) 1 msk olivolja 1 st gul lök(ar) 2 klyfta(or) vitlök 140 gram soltorkade tomater 1 msk kycklingfond 2,5 dl vispgrädde 0,5 tsk torkad basilika 1 krm salt 100 gram parmesanost 1 krm svartpeppar Köp receptet Näringsvärde Kcal

3 dl bulgur. 200 g nötfärs. 1 msk olivolja

salt och peppar. 300 g köttfärs. Ingredienser 1 hackad gul lök. ½ msk rapsolja. 1 smått tärnad paprika

I form av biffar, köttfärssås eller lasagne för att nämna några klassiska maträtter som också är mycket uppskattade hos både barn och vuxna

Bryn kycklingfileer i en panna med lite olivolja och allround marinad. Späd med vatten och krydda med vitt vin, färsk salvia, rosmarin och timjan

Vispa ur stekpannan med grädde och tillsätt köttspadet från puddingen i ugnen. Viktigt att färsen blir ganska lös, jag ogillar nämligen hård köttfärs i kålpudding

4 800 g rödkål 2 rödlökar 3 vitlöksklyftor 2 msk flytande smör och rapsolja 4 msk sirap 700 g kalvfärs (eller blandfärs) 1 1/2 dl hackade inlagda rödbetor 1 1/2 dl hackade saltgurkor 1 ägg 2 krm ingefära 1 1/2 dl matlagningsgrädde salt vitpeppar svartpeppar smör Lägg till i inköpslistan

  Smaka av om det behövs mer salt och peppar. 11 st gul lök 500 g spetskål eller vitkål 3 msk smör 500 g lammfärs 1 st lagerblad 1 msk timjan finhackad salt svartpeppar 1 msk ljus sirap 2 msk kalvfond 2 dl vispgrädde Till servering rårörda lingon potatis nykokt snabbsyrade grönsakerSkala löken och finhacka. 7   Servera med kokt potatis, syrade grönsaker och rårörda lingon. 1Hetta upp hälften av smöret i en rejäl stekpanna och fräs färsen tills den är genomstekt. 1Tillsätt resten av smöret, lök och vitkål och fräs tills kålen och löken fått fin färg och mjuknat. 1Tillsätt lagerblad och timjan och krydda med lite salt och peppar. 1Ringla över sirap och stek ytterligare någon minut. 1Häll på kalvfond och grädde och puttra samman till en krämig konsistens

Att ugnsrosta butternutpumpa fungerar utmärkt och den kan användas som tillbehör till kött eller kyckling om man inte vill ha den i en panna, gryta eller soppa

Bäst är att kolla av biffarna med en köttermometer. I går gjorde jag en storhandling, ni vet en sådan där storhandling då man hade behövt en megasuperdupervagn och gärna bärhjälp

Rör samman marinaden från påsen, salt och grillkryddan. Lägg kycklingen i en plastpåse och häll över marinaden, se till att att hela kycklingen får marinad

Snabbt gjort och ned med det ni har i kylskåpet/frysen. Fräs finhackad lök i valfritt fett(eller tillsätt i brynt kyckling eller färs och gärna rikligt såsom kokosolja, smör, ghee eller talg

Jag var inne en snabb sväng i Staffanstorp då jag skulle sätta in pengar (upptäckte att det inte går utan att man få ta sig till en insättningsautomat) och såg att konditoriet i byn var fullt av fikasugna föräldrar med sina barn

Koka ett par minuter och häll sedan blandningen över köttfärsen. Stek köttfärsen i olja. Känslan av att sätta sig vid datorn och upptäcka att allting är vänt upp- och nedvänt på skärmen är obeskrivlig