Ugnsråstekt potatis. Börja med potatisen. Skär den i tunna skivor (den behöver inte skalas) och lägg skivorna tillsammans med fint hackad vitlök i en ugnsfast form
Ingredienser Portioner. 10 2 kg högrev i bit 4 gula lökar 4 morötter (4 morötter motsvarar ca 350 g) 2 msk smör 2 msk rödvinsvinäger 1 msk tomatpuré 2 dl rött vin 2 msk japansk soja 1 l kalvbuljong eller vatten + fond (till 1 l vatten behövs 4 msk konc kalvfond) 20 kryddpepparkorn 4 vitpepparkorn 3 lagerblad majsstärkelse salt Mormorskokta morötter 800 g morötter 1 skalad gul lök 2 msk smör salt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Salta och peppra kycklingfileerna, bryn runt om i smöret så att det får fin färg. Lägg över köttet i en ugnsform och stek vidare mitt i ugnen ca 20 minuter
Kan ni förstå va gott det här blev. Det blir som en fiskgratäng möter plankstek. Helt fruktansvärt gott och helt fruktansvärt enkelt… för jag ska avslöja en sak – jag använde pulvermos (ja, det gör jag ibland) och färdigköpt bearnaisesås
När det är dags för en långfrukost, perfekt som laddning efter ett härligt träningspass, eller när du bara är sugen på någonting riktigt mumsigt och gott
Jag serverade mina morotsplättar med en klick färskost - påMackan från Oatley, som jag blandade med lite vaniljpulver och ringlade sedan över lite honung som extra "helglyx" samt körsbär på toppen
Här har ni en thailändsksmakade gryta gjord på lövbiff med friska härliga smaker och både värmer i kylan, och som ger exakt den där helglyxiga känslan på tallriken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.