www.koket.se

Grillade grönsaker med basilika- och citronmajonnäs

Name: Grillade grönsaker med basilika- och citronmajonnäs
Ingredients: 1 ägg; 2 tsk pressad citronsaft; 0,5 kruka basilika; 1 msk dijonsenap; 3 dl naturell rapsolja; 1 citron, rivet skal från; salt; 2 paprikor, gärna olika färger; 1 zucchini; 1 aubergine; 0,5 spetskål (eller färsk vitkål, litet huvud); 3 färska lökar; 0,5 hel vitlök; olivolja; parmesan; 2 stora nävar rucola; gott bröd