Vegetariskt

Det blev exprimentellt i köket idag då jag lät en risotto koka ur vätskan för att kunna klibba ihop och läggas i noriark och på så sätt bli något av en italiensk maki

Rosta sichuanpeppar. ⏲️. Skär tofun i 2-3 cm stora tärningar. Skala och riv ingefäran. Skala och finhacka vitlöken

Gör i ordning ingredienserna till tofumarinaden och häll över tärnad tofu i en skål. Ställ svalt under några timmar och vänd några gånger

Förväll broccolin i lättsaltat vatten. Låt den rinna av väl. Kör broccolin i matberedare eller mixer till en slät puré

God eftermiddag. Hoppas att allt är bra med er. Med mig är det bra, men tyvärr fick jag nyss ett besked som inte var helt oväntat men ändå hemskt att få

Blötlägg och koka bönorna och kikärtorna. Låt de svalna. Skala och hacka rödlöken samt skala och pressa vitlöken i en bunke

4 dl japanskt ris (eller koreanskt) 4,5 dl vatten 1 tsk salt 2,5 msk sesamolja. Fyllning6 ägg salt svartpeppar 2 l vatten 200 g bladspenat 1 klyfta vitlök 2 tsk sesamolja 2 msk japansk soja 0,5 gurka 1 morot 10 nori (sjögräsark till sushi) 4 dl kimchi 2 msk sesamfrön sesamolja, till pensling

Energi, Företagande, Fest, Frukt och grönt, Grönsaker, Hälsa, Kost, Kurs, Mat, Matlåda, Må bra, Meatless monday, Medborgarskolan, Middagstips, Näring, Provsmakat, Recept, Sallad, Sommar, Våga prova, Veckans sallad, Veganskt, Vegetariska sallader, Vegetariskt 4 portioner

Vi har länge varit falafeloskulder båda två, tänk att man kan gå i nära 50 år (ja det blir ju faktiskt nästan 100 år om man slår ihop oss

Att vi ska försöka äta mer vegetariskt har säkert inte undkommit någon. MINST en dag i veckan ska vi äta helt vegetariskt

Tidigare i veckan visade jag upp bilder från min kurs i Varma och kalla matiga sallader och bad er läsare önska vilket recept ni ville se på bloggen

Chili con carne en meatless monday blir Chili con quorn och får jag säga det själv så är det fantastisk smidigt att ha linser i skafferiet om man får ett plötsligt sug efter en chiligryta och inte har blötlagt bönor i förväg

Rivet skal + saften från en citron. 1Gröna blad (t. ex. grönkål, färsk spenat, ruccola, eller en blandning)

Här kommer en risotto som passar utmärkt att kura ner sig i höstmörkret med. ) En krämig risotto gjord på svart thairis med härlig smak av pumpa, kokos och chili

Börja med att göra crêpesmeten genom att blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet

Blötlägg de gula ärtorna i minst 12 timmar. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek på medelvärme i olja tills de mjuknar

1 st gul lök. 12 st vitlöksklyftor. 12 st morötter. 11 st grönsaksbuljongtärning. 11 msk valfria torkade örter tex

Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 1 kg kålrötter 6 st Potatisar (medelstora) 3 st Morötter 1 l vatten 3 msk konc grönsaksfond salt Malen vitpeppar 1 msk smör

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Shakshuka 1 st gul lök 3 klyfta(or) vitlök 1 st röd paprika 380 gram kikärtor, kokta 1 msk olivolja 1 tsk paprikakrydda 1 tsk spiskummin 2 tsk harissa 1 msk tomatpuré 400 gram konserverade körsbärstomater 1 dl vatten 1 msk grönsaksbuljong 1 msk balsamvinäger 1 krm salt 5 st ägg 50 gram krasse Tillbehör 4 st minibaguetter Köp receptet Näringsvärde Kcal

(Om du inte har något överblivet ris börjar du med att koka ris enligt förpackningen och låter svalna) Skala och riv löken