Blanda ut saffranet i lite socker, ev tillsätt lite alkohol för att förstärka saffranssmaken. Jag har använt mig av en så kallad channel knife som gör långa strimmor av apelsinskal
Oftast blir det hitte-på, eller så är det som så att jag kanske sitter och kikar i en tidning, eller på nätet, ser ett recept som ser hur smarrigt ut som helst och som jag mer än gärna vill baka
Det ströks och ströks och det var världens jox med att få vecken utslätade, mer och mer vatten sprutades på som av någon märklig anledning inte torkade eller ångade upp
Smörj och bröa en sockerkaksform, gärna med löstagbar botten. utspädd med 1 msk hett vatten. Grädda i ugnen i 40 min, stäng av värmen och låt chokladkakan. utspädd med 1 msk hett vatten
På juldagen kom min mamma med familj på besök, och det var dags att fira jul för tredje gången i år. Men eftersom det är jul, ville jag piffa upp den lite, och hade därför i klassiska julkryddor
Lägg i en ugnsform, riv över skalet från en apelsin, pressa över apelsinsaften från samma apelsin och drizzla över lite olivolja och agavesirap (eller annat typ av flytande sötningsmedel)
Stöt saffranet med en sockerbit. Vem som står vid spisen i bara förklädet, hur han ser ut och vad han säger till dig tänker jag överlämna åt din fantasi men om du vill kan jag berätta hur jag gör dessa underbart goda, gyllengula plättar som smakar som något mitt emellan pannkakor och lussekatter
Smakaavmed salt och peppar. Forma bullar av färsen med vattensköljda händer. Jag testade att tillsätta lite pepparkakssmak i köttbullarna och det blev faktiskt riktigt gott och det var lite häftigt när det luktade pepparkaka när jag stod och stekte köttbullar
På juldagen kom min mamma med familj på besök, och det var dags att fira jul för tredje gången i år. Men eftersom det är jul, ville jag piffa upp den lite, och hade därför i klassiska julkryddor
Pepparkaksdegen som ska vila i kylen en vecka är klar, dessa små chokladbollar med en ljuvlig smakavjul ligger redo att ätas till advent och saffranstryffel dyker snart också upp här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.