receptfavoriter.se

Gösfilé med brynt smör och gröna tillbehör

Name: Gösfilé med brynt smör och gröna tillbehör
Ingredients: 700 gram gösfilé med skinn eller 600 gram utan skinn; 200 gram smör; 2 tomater; 1/2 rödlök; 1/2 dl hackad färsk dill samt några dillvippor till garnering; 4 msk kapris; 1 citron; 1 krm salt; 1/2 krm vitpeppar; TILLBEHÖR: 4 portioner potatisstomp, potatismos eller annat tillbehör; TOMAT- OCH SPENATSALLAD: 20 gram babyspenat; 200 gram körsbärstomater eller cocktailtomater; 1 mozzarellaost; 10 blad färsk basilika; 2 msk olivolja; 1 msk vit balsamvinäger eller fin lagrad vinäger; 1/2 krm svartpeppar; BLANDADE BÖNOR: 150 gram bönmix frysta Ica; 100 gram frysta gröna sojabönor; 50 gram sockerärtor, frysta eller färska; 1 msk olivolja