Fisk och skaldjur

Låt fisken kallna i spadet och sätt kastrullen i kylskåpet att dra, helst över natten. Skölj och torka av rödingen

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Torskrygg med bacon 500 gram torskrygg 4 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk Mat

Grillen går het och det är dags igen, dags för burgare. -) Den här gången gjorda av hjortfärs i huvudsak smaksatt med oliver och fetaost

Förra veckan fick jag ett paket ifrån Kitchen Time med en spiromat grönsaksvarv och jag testade den direkt för jag var så nyfiken hur den funkade

Lägg en bit fisk på varje planka och skeda över såsen och servera. Skala och koka potatisen mjuk och gör ett mos

Skala och koka potatisen och låt den svalna. Skala och skiva löken. Fräs den mjuk och genomskinlig i smör i en stekpanna

Salta och peppra. Ta ut och toppa med din favorittopping. En sötstark chilisås med kokosflarn är vansinnigt gott liksom soltorkad tomatpesto med pinjenötter och timjan

Krossa lagerbladen i en mortel och blanda med dill och persilja, olja, salt och peppar. Skala och dela gurkan på längden

Tillsätt vitt vin ochfiskbuljongoch reducera en tredjedel. Skär ner den kylskåpskalla fisken i mindre bitar

Fisken flåddes, filéades och sedan lät vi den för säkerhets skull gå två gånger genom vår köttkvarn. Gustaf tycker det är vansinnigt roligt att fiska

Skala och skiva vitlöksklyftorna tunt. Fräs vitlök och chilihalvor i en blandning av olivolja och flytande margarin