Fisk och skaldjur

Fisk och skaldjur

Rostad lax i ugn med sparris

Rostad lax i ugn med sparris

Skala och skiva löken. Kärna ur och finhacka chilin. Skär bort det gula skalet, utan att det vita följer med, och finstrimla det
Matjessilltallrik med brynt smör

Matjessilltallrik med brynt smör

4 hela matjessillfiléer, skurna i mindre bitar 400 g färskpotatis, kokt 4 ägg, kokta 1 kruka dill 1 kruka persilja 1 citron 2 dl gräddfil 100 g smör tunnbröd smör
Ugnsbakad lax med krossad potatis i brynt smör

Ugnsbakad lax med krossad potatis i brynt smör

1Krossad potatis800 g fast potatis, kokad och avsvalnad 100 g smör flingsalt svartpeppar 1 klyfta vitlök 1 kruka färsk timjan. 1Yoghurtsås1,5 dl turkisk yoghurt 0,5 gurka, skalad och hyvlad 1 klyfta vitlök, riven 1 msk olivolja salt peppar