Smöret blir brynt när man tillför smält smör såpass mycket värme att mjölkpartiklarna bryns. Det går enkelt att göra eget smör, läs här, och det senaste jag tänkte dela med mig av är att bryna smör
Efter ett tag börjar en nötaktig doft sprida sig ochsmöret går från gult till ljusbrunt. På det sättet undviks att partiklarna lägger sig på bottnen och blir brända
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.